閃耀的恩秀

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2014年10月10日 星期五

泰菜店恐蝕本 炒掉四兼職 佔領首周生意瀉九成 食材變垃圾




違法「佔中」行為持續多日,被佔領地區受影響的商戶叫苦連天。對銅鑼灣及灣仔一帶的商戶來說,封路及停學對他們的打擊最大,有灣仔泰菜食肆在接受本報訪問時慨嘆,因為部分電車路段依然封閉,流失大量中環上班一族客源,生意一度大跌90%,惟有暫停僱用4名兼職員工,「如今最害怕接電話,因為大部分都是取消訂位。」有在灣仔食肆打工的市民指出,沒有電車令上下班時間及車資倍增,更擔心食肆生意受影響而「飯碗不保」。
 
在灣仔近金鐘經營逾10年的樓上舖金蘭花泰菜的林玉卿在接受本報訪問時坦言,交通問題令生意大受影響。她說,午市時逾半數食客為中環上班一族,如今最大問題是中環至灣仔一段電車線尚未開通,「平日中環上班一族坐電車幾個站就到,如今沒有電車,他們都不來了。」
 
老闆:來電多是取消訂位
 
在晚市,林玉卿說,大部分食客均自行駕車而來,但由於附近街道封閉令不少熟客自「佔中」以來已絕跡。她說,平日晚市約6時半開始有客,8時許已全場滿座,如今每晚只有不足6客。9月28日的衝擊事件後數天,影響最明顯,每天生意僅得平日的10%,加上不少食材因沒有食客而浪費掉,單是「佔中」後頭一周已損失10萬元。
 
林玉卿無奈地說:「以往每逢有電話打來最是開心,因代表有人訂;如今最害怕接電話,因為大部分都是取消訂位。」她又謂,最初聽到「佔中」,以為只有中環受影響,萬料不到連她的店子亦受牽連。
 
她更慨嘆,剛於上月初才與業主續租2年,被大幅加租40%,「如果『佔中』早一點發生,或許可以要求業主降低加幅。」她擔心如情況持續下去,每月經營將「由賺變蝕」,且為減少損失,迫不得已地暫停聘用4名兼職員工以降低成本。
 
麵店生意減半 員工怕失業
 
受「佔中」影響的,除了商戶外,打工仔的「飯碗」也可能不保。「佔中」示威者阻窒道路,令銅鑼灣至金鐘一帶的陸路交通近乎癱瘓,電車停駛的影響更遠超想像。位於灣仔的一間粉麵店一眾員工大嘆「佔中」令生意大受影響,「生意少了超過一半,只有『小貓兩三隻』,員工比客人多。」
 
該店一名從西環來上班的員工表示,現時要花上一小時上班,「從灣仔港鐵站走過來都20分鐘」,且交通費倍增。但最令一眾員工擔心的,是自己「飯碗」可能不保,「搞一天都死了,還要(持續)多數天?再搞下去,真是可能會裁員。不要玩,快點清場吧!」
 
同樣位於灣仔的另一間麵店於「佔中」開始以來亦變得冷清。員工潘先生表示,自「佔中」開始後,生意額比平日少一半,「一來交通受影響,沒有本地人經過;二來午市原本做最多學生生意,早前停學,更是完全沒有學生。」他希望「佔中」可以盡快完結,否則擔心店舖需要開源節流,自己會失掉工作。
 
 

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