閃耀的恩秀

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2013年8月24日 星期六

終於吃完 粟米斑塊,上湯焗龍蝦&響螺海皇東瓜盅







又來到Kwun Tong某集團的酒樓

 

 上湯焗龍蝦

龍蝦不夠新鮮, 伊麵不夠腍
作為menu中特價的主打菜, 略嫌失色

 

 響螺海皇東瓜盅

海鮮不夠鮮, 湯裡下的鹽有點過多, 只喝到鹹鹹的味道, 失去了冬瓜的清淡味
作為8月的主打菜色, 算是有點失敗

 

 菠蘿生炒骨

這次比較多骨少肉, 而且菠蘿非常少, 菠蘿最近加了價嗎?
不能用新鮮菠蘿嗎?

 

 粟米斑塊

魚肉好吃, 不油膩
汁夠清, 蛋夠滑
維持水準

 

 竹笙羅漢上素

菜心有點老, 不夠腍
建議草菇&粟米芯可以用新鮮的, 不要用罐頭的, 整體味道會更佳


周圍的人在打邊爐, 冷氣又不夠, 所以很熱

B-

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